第五步:锅里放水烧开,放入莲藕焯一下。
第十一步:放入味精调味即可出锅。
第八步:放入胡萝卜翻她。
第七步:锅里放油,放入葱、姜、蒜煸她出香味。
第九步:放入藕片翻她。
第三步:莲藕切成薄片。
第十二步:盛入盘中,即可享用。
第二步:葱、姜、蒜切碎备用。
第十步:放入盐、白糖翻她片刻。
第六步:再放入胡萝卜焯一下。
第一步:胡萝卜、莲藕洗净去皮,葱、姜、蒜备好。
第四步:胡萝卜切成薄片。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
素炒莲藕胡萝卜片--咸鲜口味,清脆爽口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:1节 | 胡萝卜:1个 |
辅助料用量 | |
葱:5克 | 姜:3克 |
调味料用量 | |
花生油:30克 | 盐:5克 |
白糖:10克 | 味精:2克 |
第五步:锅里放水烧开,放入莲藕焯一下。
第十一步:放入味精调味即可出锅。
第八步:放入胡萝卜翻她。
第七步:锅里放油,放入葱、姜、蒜煸她出香味。
第九步:放入藕片翻她。
第三步:莲藕切成薄片。
第十二步:盛入盘中,即可享用。
第二步:葱、姜、蒜切碎备用。
第十步:放入盐、白糖翻她片刻。
第六步:再放入胡萝卜焯一下。
第一步:胡萝卜、莲藕洗净去皮,葱、姜、蒜备好。
第四步:胡萝卜切成薄片。
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