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酱香鸡翅鸡脖

菜谱编号:325-681
酱香鸡翅鸡脖是【家有小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡翅鸡脖”。
酱香鸡翅鸡脖
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡全翅:6个鸡脖:6个
辅助料用量
冰糖:1勺老抽:1勺
生抽:1勺葱:1个
姜:1个大料:2个
盐:2勺味精:1勺

酱香鸡翅鸡脖的做法步骤

  • 第六步:加入少许水末过鸡翅鸡脖,加入盐,味精。收汁。
  • 第七步:汤汁收好,熟了后,出锅。
  • 第五步:加入老抽,生抽,继续翻炒。
  • 第三步:倒入后翻炒上色。
  • 第一步:将鸡脖,鸡翅切好,过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。
  • 第四步:加入切好的葱,姜,大料,继续翻炒。
  • 第二步:锅中加油,放入冰糖。炒糖色,待冰糖完全熔化加入鸡翅,鸡脖。
  • 酱香鸡翅鸡脖做法技巧/窍门/补充说明:

    同样的做法,适用于各种鸡货制作。

    相关食材:鸡翅鸡脖

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