分子料理——苹果鱼子番茄盅
分子料理——苹果鱼子番茄盅是【天使落凡尘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“分子料理——苹果鱼子番茄盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一次在网上看见分子料理觉得很好玩，于是就买了原料回来玩，我这人太懒了，买了有快一年了，今天就拿来做个鱼子试验，过程真是和做实验一样好玩，无论食用和用来装点菜肴都蛮不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：500ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 苹果味饮料：200ML | 海藻胶：1克 |
| 钙：3克 | -- |
分子料理——苹果鱼子番茄盅的做法步骤
分子料理——苹果鱼子番茄盅做法技巧/窍门/补充说明：
海藻胶和钙质与果汁和水的比例为千分之五至千分之八。
答配菜谱：苹果与番茄的做法