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鲫鱼豆腐

菜谱编号:019-183
鲫鱼豆腐是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐”。
鲫鱼豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尝尝鲜!咱家离水库近,并且有个打渔为生哥们,想吃正宗的水库鱼一个电话过去,这新鲜的鱼就到家了,唯一的缺点就是要自己收拾鱼~

这要是在水库吃,活水炖活鱼,就来把盐一咕嘟,那滋味别提多美了~

鲫鱼豆腐主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
卤水豆腐:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
葱:适量姜:适量

鲫鱼豆腐的做法步骤

  • 第六步:下入豆腐块,加适量盐,盖盖子转中小火。
  • 第三步:锅置火上少许油烧至6成热,下入鲫鱼煎至两面金黄盛出。
  • 第二步:鲫鱼去鳞、内脏、黑膜,豆腐切块备用。
  • 第七步:炖20-30分钟,汤色奶白即可。
  • 第四步:另起锅少许油烧热,爆香葱姜片。
  • 第一步:材料:鲫鱼、卤水豆腐
    调味:盐、胡椒粉、葱姜
  • 第五步:倒入鲫鱼加适量开水,大火煮开。
  • 相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼豆腐。

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