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肉末烧茄子

菜谱编号:466-252
肉末烧茄子是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧茄子”。
肉末烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!

肉末烧茄子主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
茄子:2个猪肉:100克
辅助料用量
大蒜:3颗姜:2块
淀粉:50克--

肉末烧茄子的做法步骤

  • 第二步:生抽、老抽、蒸鱼豉油加入淀粉搅拌均匀。
  • 第十二步:拌饭最好吃??。
  • 第十步:收至汤汁浓稠加入蒜末翻炒均匀。
  • 第六步:热锅冷油放入腌渍好的肉末大火翻炒至变色。
  • 第三步:植物油烧至六成热倒入茄子大火炸至金黄捞出。
  • 第七步:加入红辣椒。
  • 第一步:茄子切大块冲洗将茄子表面淋湿这样便于裹上淀粉。
  • 第九步:淋入料汁烧滚。
  • 第五步:捞出来备用。
  • 第四步:表面裹上淀粉。
  • 第八步:倒入茄子大火翻炒。
  • 第十一步:香喷喷的。
  • 相关食材:肉末茄子

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