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可乐饼

菜谱编号:466-462
可乐饼是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐饼”。
可乐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

它是便当里的配菜,也是下午茶的小点心,咔嚓咔嚓脆的外皮有着软糯的心,配上可乐再好不过。

可乐饼主厨:飞舞的夏花

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:350克洋葱:小半个
猪肉:150克(牛肉)--
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:少许
面包糠:适量--

可乐饼的做法步骤

  • 第三步:肉切碎备用。
  • 第二步:土豆去皮切片或块,上锅蒸熟后捣碎。
  • 第四步:炒锅热油,炒香洋葱待颜色变得透明后,加入肉末翻炒,放入适量盐、胡椒粉进行调味。
  • 第六步:再沾上蛋液,然后再沾上面包糠。
  • 第一步:洋葱洗净切碎备用。
  • 第五步:将炒好的洋葱肉末和土豆碎拌匀,试一下味道如果不够的话再调入适量盐、胡椒,分成均等份后揉成圆饼状,表面沾上面粉。
  • 第七步:下锅炸至表面金黄酥脆即可,吃的时候可以沾上番茄酱或者泰式甜辣酱。
  • 可乐饼做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆泥的水分不能太多,如果太湿可以放入锅中翻炒一下。

    菜谱标签:下午茶小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐饼。

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