简易版回锅肉
简易版回锅肉是【小洞天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
回锅肉是川菜中的经典之作，成品色泽红润，肥而不腻，家庭制作亦非常方便。传统回锅肉配的是蒜苗，在没有蒜苗的情况下，对食材做一些调整也未尝不可，有时会有意想不到的收获。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：50克 | 青瓜：80克 |
| 洋葱：50克 | 青椒：1个 |
简易版回锅肉的做法步骤
简易版回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆瓣酱很咸，用盐要小心。
2·切好的肉片用小火煸炒一会儿，逼出少许油，口感更好。