清爽开胃的鱼香肉丝
清爽开胃的鱼香肉丝是【闪闪的食光】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽开胃的鱼香肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本人不吃猪肉，所以用的鸡胸肉，做法也只是家庭版本的不正宗做法，但色香味一样不差，试过就知道，没有鱼的鱼香肉丝并不单调。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 青椒：适量 | -- |
清爽开胃的鱼香肉丝的做法步骤
清爽开胃的鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
鱼香肉丝是酸甜口偏甜的一道菜，所以糖醋偏多，没有具体比例，个人挺不喜欢把中餐量化的，即使量化给你看的人，他做菜时也都是凭经验和感觉的，这一点和烘焙用多少面粉，多少黄油是有很大区别的。实在想要量化的人，我只能说抱歉了。