鱼头豆腐煎蛋奶白汤
鱼头豆腐煎蛋奶白汤是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐煎蛋奶白汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
高蛋白、高钙的鱼头汤，汤色奶白，入口鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1个 | 豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 姜：1块 |
| 鸡蛋：2个 | 蒜：1个 |
| 小白菜叶：3片 | -- |
鱼头豆腐煎蛋奶白汤的做法步骤
鱼头豆腐煎蛋奶白汤做法技巧/窍门/补充说明：
一定要用猪油煎鱼头，这样煎出的鱼头香，汤汁才能成奶白色。
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法