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9个月以上辅食紫菜厚蛋烧

菜谱编号:466-952
9个月以上辅食紫菜厚蛋烧是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“9个月以上辅食紫菜厚蛋烧”。
9个月以上辅食紫菜厚蛋烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

要想厚蛋烧做的好吃,一定要做成一整块,而且吃起来会嫩嫩的感觉是有点水分的那种,紫菜富含各种维生素矿物质,而且味道特别鲜美,跟鸡蛋一起会更美味哦。

一岁以上还可以加入奶酪,我用的是低钠的原制奶酪,因为市场上奶酪很多很不好选择,如果你能选到低钠高钙其实一岁以上也可以吃,但是因为不好选择所以就一对以上吃。

奶酪加热后会拉丝,厚蛋烧吃起来会带着浓浓的奶香味,而且还可以给孩子补钙哦,平时奶量喝的偏少,把奶酪做进辅食里也是不错的选择哦。

9个月以上辅食紫菜厚蛋烧主厨:纪念旅行

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:3个奶酪:25克(一岁以后加)
辅助料用量
水:50克紫菜:1克

9个月以上辅食紫菜厚蛋烧的做法步骤

  • 第八步:紫菜放2-3次就可以,蛋液也分四次放,要半凝固就卷千万不要全部凝固。
  • 第五步:准备平底锅,喷上一层油,如果没有喷油瓶可以用厨房纸巾粘油擦一下锅。
  • 第三步:加入一份水也就是3份鸡蛋一份水,这样做出来的厚蛋烧就会很嫩。
  • 第九步:最外层不要放紫菜这样卷起来就是比较光滑的,用硅胶铲煎熟定型切块就可以了。
  • 第二步:把三个鸡蛋打入碗里打散备用。
  • 第七步:半凝固的时候把鸡蛋全部堆放在一起,然后放上奶酪,继续放鸡蛋液。
  • 第四步:把蛋液跟水混合均匀。
  • 第六步:小火锅有点热加入三分之一蛋液,放上一些紫菜。
  • 第一步:三个鸡蛋大概150g我用一个小碗来量一下液体体积。
  • 9个月以上辅食紫菜厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明:

    1、紫菜掰碎放入,小一点切块更好看。
    2、卷的时候一定要半凝固就卷,全部凝固卷起来就是蛋卷不是厚蛋烧了。
    3、一岁以后加奶酪,一岁以内就不用加了。

    相关食材:紫菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的9个月以上辅食紫菜厚蛋烧。

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