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西红柿手擀面

菜谱编号:467-812
西红柿手擀面是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿手擀面”。
西红柿手擀面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量西红柿:适量
鸡蛋:一个香菜:适量
辅助料用量
葱:适量虾皮:适量
食用油:适量盐:适量
鸡精:适量姜末:适量

西红柿手擀面的做法步骤

  • 第一步:西红柿洗净,开水锅里面烫一下捞出去皮切成小块儿。
  • 第四步:香菜切碎。
  • 第十四步:淋入汤锅里。
  • 第十步:这样叠几层,每层撒上面粉。
  • 第十二步:这时汤已烧开,放入擀好的面条煮一会儿。
  • 第二步:葱姜末虾皮备用。
  • 第十三步:将一个鸡蛋打散。
  • 第六步:放入西红柿块儿翻炒均匀。
  • 第九步:将面团揉匀,擀成大片。
  • 第十五步:加入适量盐,鸡精调味即可关火。
  • 第十六步:出锅。
  • 第三步:普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置十分钟。
  • 第十一步:切成面条状。
  • 第十七步:成品图。
  • 第五步:热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
  • 第七步:炒至出汤汁。
  • 第八步:放入适量清水烧开,这时候擀面皮。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:西红柿

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