麻辣烫
麻辣烫是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣烫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣烫的料可以自己来配,但我感觉最好就是那种麻辣的火锅底料来做就好了,但要找一种味道好的才重要,我的这个就是纯牛油的麻辣料,麻得狠,辣得也很过瘾,很香,很好吃,上面会有一层红油,诱人的颜色,吃不够的味道。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蟹味菇:200克 | 豆腐皮:200克 |
鱼豆腐:适量 | 青菜:350克 |
肥牛:60克 | 粉条:适量 |
麻辣烫的做法步骤
麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明:
1、用粉条需要提前煮一下,不然烫的时候需要烫好久,如果用粉丝直接烫就好了。
2、青菜根据自己的喜好来选择,如果用菠菜的话,需要提前焯水去掉菠菜里对人体不好的草酸。
菜谱标签:小吃