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香辣蟹

菜谱编号:468-437
香辣蟹是【全の美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蟹”。
香辣蟹
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大螃蟹:3只--
辅助料用量
姜:适量生粉:适量
剁椒:适量白芝麻:适量
葱:适量蒜:适量

香辣蟹的做法步骤

  • 第二步:把蟹均匀地裹上生粉。
  • 第四步:姜葱蒜切好。
  • 第八步:收汁时撒上葱花,白芝麻即可。
  • 第三步:然后锅内热油,炸至红亮,8成熟捞起。
  • 第一步:螃蟹清洗干净,去掉内脏,剁小块,沥干水分。
  • 第六步:倒入螃蟹翻炒均匀。
  • 第五步:锅内留油爆香香料,再放入一勺剁椒炒匀。
  • 第七步:加入适量料酒,酱油盐,开水,大火烧开转小火焖2分钟。
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