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炒花蛤

菜谱编号:468-491
炒花蛤是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花蛤”。
炒花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜清热凉血降暑,彩椒富含维生素,颜色漂亮,粉丝韧性顺滑,花蛤肉鲜肥美。身在南方城市,是幸福的吧,海鲜品种多,品质好。今天中午大宝回家吃饭,做了两道菜:炒花蛤,煎鱼。时间比较赶,没有煲汤,就做了一道甜品:芒果西米露。下一个菜谱写上和吃友分享。

炒花蛤主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1条花蛤:400克
辅助料用量
姜蒜:适量彩椒:少量

炒花蛤的做法步骤

  • 第五步:姜蒜拍碎剁碎。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:留一小块剁碎给二宝煮粥。
  • 第十五步:出锅盛盘。
  • 第十三步:大火,焖一分半钟。
  • 第十步:丝瓜倒进去,不要等太久,都是容易熟的菜。
  • 第六步:丝瓜切片。
  • 第四步:切丝。
  • 第八步:热锅热油炒香姜蒜,彩椒倒进去翻炒几下。
  • 第九步:花蛤倒进去翻炒几下。
  • 第十二步:加一点点水。
  • 第十一步:粉丝倒进去。
  • 第三步:彩椒取少量,只是为了颜色漂亮,多了炒出来不好吃。
  • 第二步:花蛤泡水,让它吐出泥巴。
  • 第十四步:开盖,倒酱油,盐。不需要味精鸡精,因为海鲜丝瓜和花蛤都是自带鲜甜味的,加味精,味道太重。
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:花蛤

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