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炒花蛤

菜谱编号：468-491

炒花蛤是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花蛤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

丝瓜清热凉血降暑，彩椒富含维生素，颜色漂亮，粉丝韧性顺滑，花蛤肉鲜肥美。身在南方城市，是幸福的吧，海鲜品种多，品质好。今天中午大宝回家吃饭，做了两道菜：炒花蛤，煎鱼。时间比较赶，没有煲汤，就做了一道甜品：芒果西米露。下一个菜谱写上和吃友分享。

炒花蛤主厨：昊妈小厨房

第五步：姜蒜拍碎剁碎。

第一步：准备食材。

第七步：留一小块剁碎给二宝煮粥。

第十五步：出锅盛盘。

第十三步：大火，焖一分半钟。

第十步：丝瓜倒进去，不要等太久，都是容易熟的菜。

第六步：丝瓜切片。

第四步：切丝。

第八步：热锅热油炒香姜蒜，彩椒倒进去翻炒几下。

第九步：花蛤倒进去翻炒几下。

第十二步：加一点点水。

第十一步：粉丝倒进去。

第三步：彩椒取少量，只是为了颜色漂亮，多了炒出来不好吃。

第二步：花蛤泡水，让它吐出泥巴。

第十四步：开盖，倒酱油，盐。不需要味精鸡精，因为海鲜丝瓜和花蛤都是自带鲜甜味的，加味精，味道太重。

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

相关食材：花蛤

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