酒香辣炒花蛤
酒香辣炒花蛤是【五行养生】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香辣炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
达令喜欢红肉，总是嫌弃贝类便宜做法单调，十分不屑。本人外派胶东数月，爱死了胶东海鲜的干净肥嫩，回来将当地做法大刀阔斧地改良一番，做出的味道格外鲜美。家父更是可以一边吃治痛风的药，一边玩命干掉一盆……
买的是使馆区附近某家知名农贸市场的花蛤，无泥沙肉肥美，而且不会缺斤短两。好食材能激发好味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：1-2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 鲜红椒：适量 |
| 黄油：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白葡萄酒：5汤匙 | 海鲜酱油：一汤匙 |
| 胡椒粉：一茶匙 | -- |
酒香辣炒花蛤的做法步骤
菜谱标签：热菜
相关食材：花蛤