当前位置:首页 > 菜谱大全 > 木耳莴笋炒肉丝

木耳莴笋炒肉丝

菜谱编号:468-517
木耳莴笋炒肉丝是【乐嘟嘟??】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳莴笋炒肉丝”。
木耳莴笋炒肉丝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1根瘦肉:四两
木耳:一小把--
辅助料用量
姜:两片蒜:两颗

木耳莴笋炒肉丝的做法步骤

  • 第九步:看到肉全部变色后倒入莴笋丝和木耳丝,继续翻炒均匀,加入少许盐即可(注意盐的份量,因为莴笋是用盐腌过的,肉丝也调入了生抽)。
  • 第四步:肉和姜切丝,蒜切片即可。
  • 第十步:装盘出锅,既爽口又送饭,夏日小清新。
  • 第三步:切好后撒上小半勺盐,腌10分钟,再将水挤一挤,主要是为了防止炒菜的时间莴笋出水太多。
  • 第二步:莴笋切丝,用这种刮刀更方便。
  • 第一步:木耳泡发好,将所有食材洗净。
  • 第八步:加入肉丝继续翻炒。
  • 第六步:肉里加入两匙生抽,一匙生粉,少量蛋清(因为取用蛋清后,剩下的鸡蛋不好处理,我经常使用一个鹌鹑蛋来替代蛋清)。
  • 第五步:木耳切丝。
  • 第七步:锅加少许油,烧热后加入姜蒜翻炒几下。
  • 相关食材:莴笋木耳

    木耳莴笋炒肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【乐嘟嘟??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳莴笋炒肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜