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清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋

菜谱编号:075-583
清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋是【肥肥莉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋”。
清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近老公出差,一个人吃饭肯定不可能做四菜一汤,我就尽量一个菜里多放点食材,品种多一点,营养也就多点了!!!

清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋主厨:肥肥莉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:一根鸡蛋:两个
木耳:适量花椒:少许
辅助料用量
蚝油:适量生抽:一小勺
盐:少许老抽:半勺
橄榄油:少许--

清新小炒---莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:加生抽一小勺,老抽半勺,翻炒
  • 第八步:加入蚝油,我一般用两勺
  • 第六步:放入木耳翻炒
  • 第九步:加入刚刚煎好的鸡蛋,用铲子把鸡蛋稍微切散
  • 第十步:加入少许盐,翻炒出锅
  • 第五步:放入莴笋片,翻炒
  • 第一步:锅内少许橄榄油,放入打好的两个鸡蛋
  • 第二步:木耳开水焯一下
  • 第三步:莴笋切片备用
  • 第四步:锅内少许橄榄油,放入几颗花椒爆下香,香味出来后把花椒盛出扔掉,油保留
  • 相关食材:鸡蛋莴笋木耳

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