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黑木耳鸡蛋炒莴笋

菜谱编号：250-446

黑木耳鸡蛋炒莴笋是【JOJOJOJOJOJO】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳鸡蛋炒莴笋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

整个秋季的饮食都应当以润燥、滋阴、润肺为主，趁着秋季还没有过去，抓紧时间保养肺部吧。

黑木耳鸡蛋炒莴笋主厨：JOJOJOJOJOJO

第三步：锅里另加油，烧热后入蒜末爆香，入莴笋片，黑木耳翻炒均匀。加适量盐，小半碗清水，盖上盖子，焖煮至汤汁快收干。

第一步：莴笋去叶，刨去老皮，斜切薄片。黑木耳泡发，去蒂洗净撕开。鸡蛋加少量盐打散。蒜拍碎。

第二步：锅里少量油烧热，入蛋液，划炒成鸡蛋片，装起。

第四步：倒入蛋皮，翻炒均匀，煮一会儿关火。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡蛋莴笋笋黑木耳木耳

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