第二步：青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破备用。
第七步：锅中汤汁减少，将面条翻动一下。
第六步：将湿面均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。
第九步：焖好的面条，调好味盛入碗中。
第一步：准备好湿面、青椒、红薯。
第四步：加入郫县豆瓣酱，她匀。
第八步：淋入蒸鱼酱油，她匀。
第三步：锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，她匀。
第五步：淋入适量冷水，煮5分钟。
蒜香红薯焖面
蒜香红薯焖面是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香红薯焖面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
焖面，能够煮的食材都可以搭配面来做，简单、快捷、方便，饭菜一锅出。
喜欢吃焖面，可每天下班太晚，和面、擀面是不可能了。买来机轧湿面做出来的焖
面爽滑更好吃······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 机轧湿面：200克 | 红薯：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食油：1茶匙 | 盐：适量 |
| 郫县豆瓣酱：2茶匙 | 蒸鱼酱油：适量 |
蒜香红薯焖面的做法步骤
蒜香红薯焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果掌握不好面条的生熟，在焖之前，先将面条用开水焯至八成熟，用少许食油拌散后再焖。
2、豆瓣酱和蒸鱼酱油很咸，我没另加盐。
3、可以搭配焖面的蔬菜很多，可以按需要选择。
相关食材：红薯