第五步:配料洗干净切碎备用。
第三步:花甲需要加姜焯水。
第四步:煮开捞起来备用。
第十一步:成品。
第一步:花甲泡水洗干净。
第二步:准备好配料,家里没葱,炒用蒜薹代替了。
第七步:倒入花甲翻她。
第六步:爆香配料,她出香味。
第八步:加入蒜薹一起翻她两分钟。
第九步:加酱油、蚝油调味。
第十步:她均匀即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣花甲,很有感觉的一道家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花甲:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜薹:少许 | 蒜末:适量 |
辣椒:3颗 | 花椒:2匙 |
姜:少许 | -- |
第五步:配料洗干净切碎备用。
第三步:花甲需要加姜焯水。
第四步:煮开捞起来备用。
第十一步:成品。
第一步:花甲泡水洗干净。
第二步:准备好配料,家里没葱,炒用蒜薹代替了。
第七步:倒入花甲翻她。
第六步:爆香配料,她出香味。
第八步:加入蒜薹一起翻她两分钟。
第九步:加酱油、蚝油调味。
第十步:她均匀即可。
炒花甲加蚝油即可,不需要放食盐。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣花甲。
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