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蛋糕

菜谱编号:469-068
蛋糕是【忘?羡】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕”。
蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

温度和时间要根据自己的烤箱来定,水可以换成牛奶或者蔬菜汁。

蛋糕主厨:忘?羡

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克玉米淀粉:6克
辅助料用量
鸡蛋:6个水:70克
油:60克糖:60克
白醋:少许--

蛋糕的做法步骤

  • 第六步:成品图,特别松软细腻。
  • 第三步:倒入蛋黄中搅拌均匀。
  • 第五步:把面糊和蛋白混合均匀,倒入模具中,放入提前预热好的烤箱里130度烤一个小时就可以了。
  • 第一步:把淀粉和面粉混合过筛两次,油加热到微烫到入面粉里搅拌均匀。
  • 第四步:蛋白中先加入少许白醋,用打蛋器打到有鱼眼泡泡加入适量白糖,打一会再加入适量白糖,糖要分三次加入,打到这样之后再用中速打一分钟就可以了。
  • 第二步:加入水搅拌均匀,要Z 字行搅拌要不然容易起筋。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕。

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