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茄汁金针菇

菜谱编号:469-138
茄汁金针菇是【盎仔】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁金针菇”。
茄汁金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿做汤有很多种,今天给大家介绍一种简单易学,酸甜可口的做法,茄汁金针菇汤。

茄汁金针菇主厨:盎仔

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:一个金针菇:一把
鸡蛋:一个--
辅助料用量
香葱:一根紫菜:一小片

茄汁金针菇的做法步骤

  • 第二步:起锅倒入少许色拉油,放入葱花爆香。
  • 第一步:备好食材:西红柿去皮切丁;金针菇洗净去根抖散;鸡蛋磕入碗里打成蛋液;生抽,蚝油,番茄沙司调成汁;香葱切碎。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:出锅。
  • 第四步:倒入两碗水,烧开放入金针菇,煮二分钟。
  • 第五步:烧开后倒入调汁。
  • 第三步:倒入西红柿丁,炒出红汁。
  • 第七步:最后把紫菜撕碎撒入。
  • 第六步:均匀撒入蛋液。
  • 茄汁金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    选择熟透的西红柿,汁多。色拉油一定少放,以免汤油乎乎,无需放盐,生抽有咸度,不喜欢吃紫菜的朋友可以不放。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:金针菇

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