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原味蛋糕卷

菜谱编号:469-185
原味蛋糕卷是【愿做尽天下美餐66】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蛋糕卷”。
原味蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个玉米油:50克
牛奶:50克低筋面粉:60克
辅助料用量
蛋白:5个醋:几滴
白糖:50克--

原味蛋糕卷的做法步骤

  • 第四步:蛋白倒入醋、开始打发。
  • 第八步:等放凉一会,上面在放一个油纸。
  • 第十一步:切块就好啦、很好吃。
  • 第五步:打发一会、放白糖20克,然后继续高档打发,然后有纹路了放剩余白糖。
  • 第十步:卷起来,等两分钟。
  • 第二步:油,蛋黄、牛奶,倒在一起。
  • 第六步:打发蛋白好了,先倒入三分之一和蛋黄搅拌,用铲子炒菜模式搅拌,在然后倒完蛋白,烤盘铺上油纸,弄均匀,放入烤箱烤架。
  • 第九步:翻过来去掉油纸的样子。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:中层,150度,30分钟。
  • 第三步:筛入低筋面粉、搅拌均匀。
  • 原味蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋清分离一定要注意、里面有一点蛋黄它也不发、我就是因为没分离好、所以显得不怎么发、哈哈哈。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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