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软炸鲜蘑

菜谱编号:046-942
软炸鲜蘑是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸鲜蘑”。
软炸鲜蘑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩

软炸鲜蘑主厨:丹青竹韵

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜蘑:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量面粉:适量
淀粉:适量盐:适量
孜然粒:适量--
调味料用量
番茄酱:适量酱料:适量

软炸鲜蘑的做法步骤

  • 第四步:蛋液、面粉、淀粉、盐、孜然粒搅拌均匀成粘稠状的全蛋糊
  • 第二步:去根洗净摘成小朵
  • 第一步:准备好蘑菇
  • 第八步:至两面金黄
  • 第七步:入油锅炸制
  • 第六步:蘑菇裹上全蛋糊
  • 第九步:与番茄酱搭配
  • 第三步:用开水汆烫后过凉备用
  • 第十步:酸酸甜甜的~~
  • 第五步:锅加油烧热
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的软炸鲜蘑。

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