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鲜蘑肉片

菜谱编号：091-67

鲜蘑肉片是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蘑肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”

鲜蘑肉片主厨：西马栀子

第八步：锅中放油烧至六成热。

第一步：将鲜蘑去掉根蒂和杂质，洗净。

第十一步：下入葱花料酒糖酱油翻炒。

第二步：用手撕成成长方片。

第六步：把洗净的蘑菇焯水。

第七步：焯好水的蘑菇控干水分。

第十步：滑散，滑至八成熟。

第四步：葱姜切碎。

第三步：将猪里脊肉洗净切片，上浆。

第十二步：放入焯水的蘑菇继续翻炒。加上盐味精出锅即可。

第五步：锅中加水烧开。

第九步：下入浆好入味的猪肉片。

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