芝士焗饭
芝士焗饭是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芝士也叫奶酪、乳酪、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。平常在西餐厅吃的奶酪菜式,价格都比其他的昂贵,孩子最喜欢点芝士焗饭、芝士焗番薯、芝士蛋挞等,这道芝士焗饭是做给孩子的午饭,里面加了红萝卜、洋葱、鱼丸、玉米、豌豆,五颜六色,好看又好吃,营养丰富,值得拥有。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:焗 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
红萝卜:1块 | 洋葱:1块 |
玉米粒:适量 | 鱼丸:2块 |
西蓝花:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芝士:适量 | -- |
芝士焗饭的做法步骤
芝士焗饭做法技巧/窍门/补充说明:
烘烤时间10--15分钟,根据火力和芝士厚薄决定。
相关食材:芝士