奥利奥重芝士蛋糕
奥利奥重芝士蛋糕是【模样生活MyLiving】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥重芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我相信没有几个人能够抵挡住奶酪的诱惑，用它做出来的美食，口感肯定不会差，今天来给大家介绍这款让人又爱又恨的重芝士蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶酪：500克 | 细砂糖：80克 |
| 黄油：80克 | 鸡蛋：4个 |
| 柠檬汁：20克 | 玉米淀粉：30克 |
| 消化饼干：180克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：160克 | 朗姆酒：30克 |
| 香草精：2·5克 | -- |
奥利奥重芝士蛋糕的做法步骤
奥利奥重芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的烤箱是柏翠3060，每个烤箱的温度都不一样，所以我给出的温度和时间仅供参考。
2、做好的芝士糊如果表面比较多泡泡，可以用牙签稍微捅几下。
3、我用的是不沾固底的模具，垫了油纸是为了清理模具的时候好清理，也可以不垫直接在模具里抹点黄油就很好脱模了，如果是活底的一定要记得把锡纸包好，不然水会进到模具里，蛋糕就废了。
4、烤盘里水的高度最好没过芝士糊高度的一半。
5、如果中途表面上色太深可以垫锡纸，如果上色不深的话，可以在出炉的最后几分钟加高温度，也可以开热风功能。
6、感谢@宸龙提供配方。
相关食材：芝士