蒜泥苋菜
蒜泥苋菜是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥苋菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苋菜具有清热利湿，凉血止血，止痢的功效。富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，能够给人体提供丰富的营养物质。另外，对身体的小肠和牙齿、骨骼的生长，都有良好的促进作用，能够维持心肌的活动，防止肌肉出现痉挛以及增加身体血红蛋白含量的作用。所以，日常生活中可以通过苋菜进行饮食调理，对身体有良好的调整作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苋菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小红椒：1个 | -- |
蒜泥苋菜的做法步骤
蒜泥苋菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·采回或买回的苋菜一定要择洗干净，用淡盐水浸泡半小时左右，然后反复冲洗干净。
2·焯苋菜时，在水中放少许盐油。
3·蒜泥和蒜蓉的味道是不一样的，建议使用蒜泥。
4·不建议使用生抽和陈醋。
相关食材：苋菜