营养又美味——马齿苋菜干鲜肉水饺
营养又美味——马齿苋菜干鲜肉水饺是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养又美味——马齿苋菜干鲜肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草、马齿菜等。家乡还有另一种叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸；具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，等功效。
小时候常见野地里长的不多，而在婆婆这里，菜田里遍地长，每年夏天都会摘回来晒成干品，到了年底，用它做为包子馅。
我这次用它来和鲜肉一起拌成饺子馅，还是第一次呢，真不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马齿苋：适量 | 鲜肉糊：适量 |
| 饺子皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾皮：适量 | 生姜：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
营养又美味——马齿苋菜干鲜肉水饺的做法步骤
营养又美味——马齿苋菜干鲜肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜干要晒干透才容易保存。
2、水里加食盐，煮饺子不易烂。
3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。
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