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粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面

菜谱编号:077-801
粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面”。
粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去菜场看到有卖红叶苋菜,在我们当地很少能看到红叶苋菜的,也不知道能不能泡出红色的汁水,抱着试试看的心思就买了两把,回来洗后用开水冲泡一下水一下子就变成了红色了,心里挺高兴的,一直以来看到别人用苋菜汁做出红的色的面食就别心动,今天终于可以一试身手了······

粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:1碗--
辅助料用量
红叶苋菜:1把开水:适量

粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面的做法步骤

  • 第七步:切好的面条···
  • 第六步:叠好后切成1公分不到的细条···
  • 第九步:煮好的面最好过一下水,这样面不会粘,至于面是拌着吃还是做盖浇面就看你自己的喜好了·
  • 第八步:上锅水开后下入面条,下面后水滚起后煮两三分钟即可捞出···
  • 第三步:一小碗面粉加入适当放凉的苋菜汁水活成面团,然后放置醒一下···
  • 第五步:把擀好面皮折成五公分左右宽度一层层叠高···
  • 第四步:把醒置好的面团擀成簿片,我这张图擀成的面皮折成四折,面皮越长面打越长···
  • 第二步:用开水冲泡苋菜,泡出红色的汁水,红色的苋菜看上去很诱人的···
  • 第一步:准备红叶苋菜清洗干净
  • 粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·活面时加点盐可以保色
    2·煮好的面不要放太长时间,时间久了面色也会退掉了

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:苋菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉红色的诱惑------苋菜汁手擀面。

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