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家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑

菜谱编号:470-720
家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑”。
家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢美食原本的味道,非常简单的夏季美食,料理小白也能轻松搞定,炎炎夏日的晚上,边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看,不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白,平时多吃的话可以软化血管,同时具有美容功效。

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑主厨:宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:20个生姜:4片
辅助料用量
料酒:60毫升--

家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤

  • 第七步:然后把鸡爪沥干水分,放凉备用。
  • 第五步:水开后中火煮12-15分钟关火。
  • 第二步:然后再用清水多冲洗几遍。
  • 第十一步:一口下去嚼劲十足,越嚼滋味越浓。
  • 第六步:准备一盆清水把鸡爪捞出,浸在清水里。
  • 第一步:首先将鸡爪剪去指甲。
  • 第四步:加入生姜4片、料酒60毫升。
  • 第九步:一般至少卤半天左右就入味了,要入味一点,放冰箱冷藏一天就行了。
  • 第十步:Q弹嫩滑的糟卤鸡爪完成。
  • 第三步:把清洗好的鸡爪放入锅,清水淹没鸡爪就行了。
  • 第八步:准备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里,倒入2瓶500毫升的糟卤,淹没鸡爪。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢辣味的话,还可加入泡椒和新鲜柠檬,会有酸酸辣辣的口感。

    菜谱标签:家常菜小菜小吃
    相关食材:鸡爪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑。

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