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鸭脚、鸡爪煲

菜谱编号：051-53

鸭脚、鸡爪煲是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭脚、鸡爪煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜香可口

鸭脚、鸡爪煲主厨：小楼一夜听春雨

第七步：这就是成品，我放到盘里了。好晾凉拿上我房间。可以一边玩电脑一边吃

第三步：放入鸭脚、鸡爪、腌柠檬、蚝油、生抽炒香。

第二步：锅内烧热油，放入蒜茸、姜丝、紫苏炒香。

第五步：把烧开了的菜移到沙煲内，上面放两只鸡蛋。

第一步：鸭脚、鸡爪去爪尖后放入烧开的水内浸一会，然后捞起冲几次凉水（这是为了去腥味）

第六步：盖上盖，烧开后，转小火焖四十分钟。

第四步：放入香菇和浸香菇的水一起烧开。

鸭脚、鸡爪煲做法技巧/窍门/补充说明：

鸭脚和鸡爪先用盐搓下，用水冲干净后再放入开水内浸。这样腥味会去掉

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡爪

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