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梅菜鸡爪

菜谱编号:346-437
梅菜鸡爪是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜鸡爪”。
梅菜鸡爪
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量梅菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量蒜:适量
辣椒:适量白糖:适量
酱油:适量蚝油:适量
盐:适量生抽:适量

梅菜鸡爪的做法步骤

  • 第六步:加一勺糖。
  • 第八步:放入梅菜加水闷一会,加入生抽。
  • 第二步:锅内加姜片。葱段,料酒放入鸡爪焯水十分钟。
  • 第五步:锅内加油放入蒜瓣,辣椒翻炒。
  • 第一步:鸡爪洗干净切开。
  • 第三步:梅菜干加开水泡五分钟,去掉水分。
  • 第七步:放入鸡爪翻炒,加酱油,耗油翻炒,在加盐。
  • 第九步:梅菜鸡爪完成。
  • 第四步:鸡爪用清水冲一下控水。
  • 相关食材:鸡爪

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