淡淡的香，浓浓的鲜——黄瓜虾仁鸡汁汤
淡淡的香，浓浓的鲜——黄瓜虾仁鸡汁汤是【chinfeya】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡淡的香，浓浓的鲜——黄瓜虾仁鸡汁汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这段日子，窝在家静静做美食，写菜谱，突然想明白了一个问题——到底什么是人生真正要紧的事儿？鄙人认为：人生有四件大事。抽丝拔茧，去掉一层层华丽的外衣、花哨的外衣、亦或肮脏的外衣，种种外衣…剩下的就是这最最真实、最最自然、最最回归本色的四件大事：生、死、吃、睡。这四件绝对是不容忽视的大事。前两件举世可认，绝无质疑；后两件本人坚守，绝不动摇。人一日要吃三顿饭，加上零食水果种种，身体的能量皆来源于一张嘴；人每夜要睡7小时，加上午睡和赖床，估计多少还不止，身体的修整都来自一张床。所谓的“废寝忘食”绝对是错误中的大错特错！想若一个人真的整天忙得不吃饭、不睡觉那和机器有啥分别？但凡一个人能坚持做到一日三餐，按时按量；一寐七时，保质保量。外加一小时运动，一小时闲适，一小时陪伴家人，这日子也就能细水长流，滋润起来了！说到滋润，滋润莫过汤汤水水了。今天做的这个汤，汤汁是用第二遍炖的鸡汤做原始汤底，鲜而不腻。配上黄瓜自然清淡的香味，清新滋润。鲜虾煮熟后鲜红透嫩，远看好似戏于潺潺流水之间。掩映着黄瓜的剔透翠绿，红肥绿瘦，若有若无。缓缓低头用温柔的心浅浅品上一勺…“亦无风雨亦无晴”，一切都淡然了…！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：一根 | 虾：6只 |
| 鸡腿：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1根 | 姜：1片 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 麻油：1茶匙 |
| 白胡椒粉：少许 | -- |
淡淡的香，浓浓的鲜——黄瓜虾仁鸡汁汤的做法步骤
淡淡的香，浓浓的鲜——黄瓜虾仁鸡汁汤做法技巧/窍门/补充说明：
鸡腿肉一定要先焯一遍水洗净血水和浮沫，否则做出的汤底就会看上去不清澈。
菜谱标签：汤类
答配菜谱：虾仁与黄瓜的做法