鲜蘑银耳大骨汤
鲜蘑银耳大骨汤是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蘑银耳大骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口蘑性平，味甘温，有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
我现在炖骨头汤一般不用筒骨，原因就是油太重，骨头里的骨髓并不是传统意义上的补钙，其实是大量的油脂，今天我使用的是汤骨，喝的就是那口鲜汤。
调料里还加了些黄芪，黄芪具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水消肿等功效。
这款汤还加了豆腐，所以这口鲜汤补钙、润肺、强身健体。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪汤骨：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 口蘑：150克 | 豆腐：1盒 |
| 香菇：100克 | 生菜：1棵 |
| 银耳：2朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 黄芪：适量 | -- |
鲜蘑银耳大骨汤的做法步骤
相关食材：银耳