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酱炒青椒

菜谱编号:471-399
酱炒青椒是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒青椒”。
酱炒青椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,软糯咸香,超级下饭。放凉也很棒呢?

酱炒青椒主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:适量--
辅助料用量
姜:适量干红辣椒:适量
花椒:适量小米椒:适量
玉米油:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
蒜:适量--

酱炒青椒的做法步骤

  • 第三步:炸至出现虎皮色,翻面时小心不要被油溅到。
  • 第五步:锅内留底油,姜蒜,干红辣椒,小米椒,花椒炒香。
  • 第十步:成品。
  • 第八步:翻炒均匀关火盛盘。热吃凉吃都很下饭。
  • 第二步:锅内适量油烧七成热,青椒放入。
  • 第六步:炸好的青椒倒入。
  • 第四步:捞出,晾一下会回软。
  • 第七步:适量盐,生抽,老抽调味。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:青椒适量,洗一下,晾干表面水份。
  • 相关食材:青椒

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