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蒸鸡蛋糕

菜谱编号:047-177
蒸鸡蛋糕是【相爱@十指相吸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鸡蛋糕”。
蒸鸡蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:三个自发粉:适量
辅助料用量
白糖:适量--

蒸鸡蛋糕的做法步骤

  • 第九步:将打发好的蛋清加入鸡蛋黄中。
  • 第十二步:将搅拌好的面糊倒入容器中,放入蒸锅中。
  • 第四步:容器倒过来,打发的蛋清也不会掉出来。
  • 第八步:搅拌面糊,使白糖充分溶解。
  • 第十一步:将面糊充分搅拌均匀。
  • 第六步:自发粉放在大碗中,加入适量的清水搅拌均匀。
  • 第五步:将鸡蛋黄打散。
  • 第一步:将鸡蛋的蛋液、蛋清分离后,用打蛋器将蛋液搅开。
  • 第十三步:锅中水烧开后,继续蒸15-20分钟即可出锅。
  • 第三步:蛋清打发,奶白奶白的。
  • 第七步:在面糊中放入约两大调羹的白糖。
  • 第十步:再将面糊放入鸡蛋液中。
  • 第二步:打蛋清,蛋清出现细细的泡泡。
  • 相关食材:鸡蛋

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