第八步:用双手将面团搓成圆球,摆放在垫有油纸的烤盘上,用西餐叉将球开压扁,压出花纹。
第七步:将面团放至硅胶垫上,揉搓成长条形,用刀切成19等分。(宽度差不多就行)
第三步:分次少量加入蛋黄液,每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。
第一步:准备原料。
第九步:烤箱预热,以上下火,170度中层烤15分钟,再移至上层烤5分钟即可。(時间根据自家烤箱定,注意底部不要烤焦就行。)
第五步:用橡皮刮刀将油、粉拌匀。
第四步:加入混合过筛的低粉和玉米淀粉。
第二步:先用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀,再加入糖粉、盐搅打均匀。(炒用电动打蛋器低速打一会儿,省力)
第六步:用手将油、粉抓捏均匀成面团,备用。