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红烧带鱼

菜谱编号:471-935
红烧带鱼是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:500克--
辅助料用量
青椒:1个小米辣:少许
姜丝:少许料酒:2勺
生抽:2勺蒜子:少许
老抽:1勺香醋:1勺
黑胡椒:1勺--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第二步:锅中油预热,放入少量盐。
  • 第六步:放入两勺生抽。
  • 第五步:放入一勺料酒。
  • 第九步:放入青椒翻炒,大火收汁。
  • 第四步:锅中油预热,放入姜片蒜子小米辣炒香。
  • 第三步:放入带鱼煎至两边金黄,捞出备用。
  • 第七步:倒入一勺耗油,一勺老抽,一勺香醋,一碗清水煮开。
  • 第十步:成品图。
  • 第八步:放入煎好的鱼块,煮10分钟。
  • 第一步:带鱼处理干净,放入一勺料酒,一勺盐,姜丝抓匀腌制30分钟,盖上保鲜膜备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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