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泰式鸡酱带鱼卷

菜谱编号:326-328
泰式鸡酱带鱼卷是【我是大厨师?????】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式鸡酱带鱼卷”。
泰式鸡酱带鱼卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜简单易学,大方显档次,掌握正确的方法很重要

泰式鸡酱带鱼卷主厨:我是大厨师?????

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:500克--
辅助料用量
泰式鸡酱:5ML--

泰式鸡酱带鱼卷的做法步骤

  • 第一步:选择国产带鱼三条,肉看着比较厚一点的。
  • 第七步:最后将泰国鸡酱均匀地涂抹在鱼卷上即可。
  • 第三步:把片子来的鱼肉切成三段,倒入盆中加适量盐和料酒腌制一下
  • 第二步:片鱼的时候贴近鱼中间的大梁骨,由鱼尾往头部方向片
  • 第五步:将腌好的鱼肉从有肉的面卷起来,用牙签固定住,拍上淀粉待用
  • 第四步:鱼骨加盐和料酒腌制后用根串串的签一先穿头部,再穿腰部,后穿尾部,拍上淀粉待用
  • 第六步:炸的时候先炸鱼骨,呈金黄色即可,然后插在一半心里美萝卜上,放到盘子中间。鱼卷也炸成金黄色围到盘子周围
  • 相关食材:带鱼

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