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家常菜----香煎带鱼

菜谱编号:051-464
家常菜----香煎带鱼是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----香煎带鱼”。
家常菜----香煎带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:1000克--
辅助料用量
面粉:少许--
调味料用量
大豆油:适量精盐:5克
五香粉:3克味精:3克
料酒:少许生抽:20克
白醋:10克--

家常菜----香煎带鱼的做法步骤

  • 第一步:将去头,去尾,去内脏的带鱼清洗干净,剪成段,加入精盐,五香粉,味精,料酒。
  • 第六步:加入生抽,稍微烧一会儿。
  • 第二步:稍微腌一会儿,并裹上干面粉待用。
  • 第四步:将带鱼煎至两面呈金黄色。
  • 第七步:将带鱼烧至入味。
  • 第八步:将白醋,生抽汁烧干。
  • 第九步:出锅,装入盘中即可。
  • 第三步:平底锅放油烧热,将裹上干面粉的带鱼段放入锅中煎。
  • 第五步:加入白醋,稍微焖一会儿。
  • 相关食材:带鱼

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