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咸吐司

菜谱编号：472-052

咸吐司是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近几个月宅在家里，几乎每个星期都要做1-2次面包，面包做得越来越好，都快成面包大师了?，面包的口感不输面包店卖的。

咸吐司主厨：elmonte

第六步：取一份擀开，卷起来。

第五步：按压排气，分6等份。

第十五步：带点咸味，很好吃。

第一步：除黄油外，把主料的其他材料全放入面包机里，按面团程序揉15分钟，按停止键，放入软化的黄油，重启面团程序揉至完成。（全程打开盖子揉，避免面团温度过高。我的面包机1个揉面程序是30分钟，一共揉了45分钟。）

第十三步：成品图。

第八步：卷起来。

第七步：全部做好后，取最先的那一份擀成长条，宽度与吐司模同宽。

第十一步：盖子盖子，放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。

第九步：放入吐司模。

第二步：揉好的状态。

第十四步：柔软拉丝。

第三步：揉出大薄膜。（在家做面包，没放啥添加剂，揉出薄膜是柔软拉丝的关键。）

第十步：二次发酵至8分满。（二次发酵到位也是面包成功的关键。）

第四步：发酵至2倍大。

第十二步：出炉，马上脱模，放架子上放凉。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：吐司

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