冬季养生菜---------胡萝卜泥小餐包
冬季养生菜---------胡萝卜泥小餐包是【心儿厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季养生菜---------胡萝卜泥小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季蔬菜缺失,人体很容易就会缺少维生素,而胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分,因此冬季不妨多吃点胡萝卜。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,有“东方小人参”的美誉。胡萝卜生食或熟食均可,还可腌制、酱渍。现代科学认为,胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、挥发油等成分。胡萝卜中多种胡萝卜素和类胡萝卜素是维生素A的来源,胡萝卜素含量丰富,而且在高温下也很少破坏,并容易被人体吸收,进而转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症;对于缺乏维生素A的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。胡萝卜素还有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜泥:50克 | -- |
调味料用量 | |
水:138克 | 酵母:3克 |
盐:适量 | 白糖:3克 |
奶粉:适量 | 橄榄油:35克 |
冬季养生菜---------胡萝卜泥小餐包的做法步骤
冬季养生菜---------胡萝卜泥小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
上色后记得加盖锡纸。