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空心菜-一菜两吃

菜谱编号:472-152
空心菜-一菜两吃是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心菜-一菜两吃”。
空心菜-一菜两吃
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:一把--
辅助料用量
蒜瓣:几个指天椒:一个
香葱:两棵--

空心菜-一菜两吃的做法步骤

  • 第十步:锅中继续放油,放入葱花、蒜末和辣椒爆香。
  • 第七步:然后在锅底放少许清水或者高汤,这样水蒸气会向上走,不会黑汤。
  • 第十三步:出锅装盘。
  • 第十一步:放入空心菜的茎,翻炒均匀。
  • 第六步:热锅热油放入空心菜的叶子,大火爆炒十几秒。
  • 第五步:锅中放适量油,放入葱花爆香。
  • 第八步:继续炒熟,放入适量的盐,再放入蒜末,翻炒几下即可出锅。
  • 第十二步:放入适量的盐,少量的鸡粉和生抽,翻炒入味,几分钟后,放入适量香醋,翻炒均匀即可。
  • 第二步:将空心菜的茎洗干净。
  • 第九步:装盘。
  • 第一步:把空心菜的叶子摘下来,茎叶分开,将叶子清洗干净备用。
  • 第十四步:花一份买菜的钱,可以做出两道菜。空心菜叶清香好吃,空心菜茎清脆爽口。
  • 第三步:将空心菜的茎,切成小段。
  • 第四步:将指天椒切小段,香葱和蒜末都切成末,分成两份备用。
  • 相关食材:空心菜

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