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蓝莓吐司

菜谱编号:472-423
蓝莓吐司是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓吐司”。
蓝莓吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:280克酵母:3克
牛奶:150克蓝莓:适量
白糖:50克--
辅助料用量
黄油:28克--

蓝莓吐司的做法步骤

  • 第一步:蓝莓洗净加入适量牛奶放入料理机中打成泥。
  • 第十步:发酵至7分满。
  • 第七步:发酵至两倍大。
  • 第九步:整理成型放入模具中。
  • 第十二步:出炉凉凉。
  • 第四步:揉面(约7分钟左右)。
  • 第二步:将蓝莓汁和牛奶放入厨师机中。
  • 第五步:放入黄油继续揉面至出膜(约8分钟左右)。
  • 第三步:放入除黄油以外的所有材料。
  • 第六步:放至温暖处。
  • 第十一步:放入预热180度的烤箱烘烤40分钟即可。
  • 第八步:分割均匀排气醒放10分钟。
  • 第十三步:切片装盘。
  • 蓝莓吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、配方中的材料是一个吐司的量。
    2、水的含量根据面粉和蓝莓泥的情况自行调节。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:蓝莓吐司

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