当前位置:首页 > 菜谱大全 > 非油炸开口笑

非油炸开口笑

菜谱编号:472-799
非油炸开口笑是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“非油炸开口笑”。
非油炸开口笑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开口笑是一款传统的老式糕点,我也喜欢吃。传统的做法都是用油炸,但因为现在提倡健康饮食,咱今天不油炸,而是用空气炸烤箱的空气炸功能来做,虽然和油炸的比较,口感稍微硬一点点,但吃起来更健康。喜欢的不妨试试吧

非油炸开口笑主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:250克白糖:100克
鸡蛋:50克油:20克
熟芝麻:20克--
辅助料用量
生芝麻:适量水:40克
小苏打:2克--

非油炸开口笑的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋,水,油放入盆里充分搅拌均匀。
  • 第八步:全部弄好放在烤网上,要又间隙,因为烤了以后会膨胀很多。
  • 第九步:烤箱开启空气炸功能,180度预热3分钟,入烤箱15分钟。
  • 第五步:放入熟芝麻。
  • 第四步:混合过筛的粉类倒入液体里,稍微搅拌。
  • 第三步:小苏打和面粉混合过筛。
  • 第六步:轻轻揉成团即可,不要过度揉搓。
  • 第十步:非油炸的开口笑就做好了,个个开口。
  • 第二步:放入白糖充分搅拌均匀。
  • 第七步:面团分成10克的剂子,在芝麻里滚,裹一层芝麻。用空气炸,不要沾水,芝麻不会掉。
  • 非油炸开口笑做法技巧/窍门/补充说明:

    用空气炸做出了的开口笑,开口效果和油炸的一样好,口感则比油炸的硬些,油炸的油多会更酥,但没有这样做健康。

    菜谱标签:下午茶糕点

    非油炸开口笑菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的非油炸开口笑。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜