非油炸开口笑
非油炸开口笑是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“非油炸开口笑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
开口笑是一款传统的老式糕点,我也喜欢吃。传统的做法都是用油炸,但因为现在提倡健康饮食,咱今天不油炸,而是用空气炸烤箱的空气炸功能来做,虽然和油炸的比较,口感稍微硬一点点,但吃起来更健康。喜欢的不妨试试吧
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:250克 | 白糖:100克 |
鸡蛋:50克 | 油:20克 |
熟芝麻:20克 | -- |
辅助料用量 | |
生芝麻:适量 | 水:40克 |
小苏打:2克 | -- |
非油炸开口笑的做法步骤
非油炸开口笑做法技巧/窍门/补充说明:
用空气炸做出了的开口笑,开口效果和油炸的一样好,口感则比油炸的硬些,油炸的油多会更酥,但没有这样做健康。