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非油炸更健康-无锡排骨

菜谱编号:076-901
非油炸更健康-无锡排骨是【guoli1007】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“非油炸更健康-无锡排骨”。
非油炸更健康-无锡排骨
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
肋排:400克--
辅助料用量
葱:1段姜:4片
蒜:3瓣生抽:适量
白糖:适量番茄酱:适量
盐:适量油:适量

非油炸更健康-无锡排骨的做法步骤

  • 第十一步:烹制一半的时候,依口味调入适量的盐。
  • 第六步:挤入番茄酱。
  • 第一步:肋排洗净切段后,放入开水锅中氽烫去除血水,捞出洗净控干备用。
  • 第九步:大火煮开。
  • 第七步:加入白糖炒均。
  • 第十二步:快好时要多观察多搅拌,直至汤汁收浓即可。
  • 第三步:锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜用中火将香味煸出。
  • 第五步:调入生抽。
  • 第二步:葱切段,姜,蒜切片。
  • 第八步:倒入开水
  • 第十步:盖上锅盖,用中小火炖。
  • 第四步:倒入控干水分的排骨,翻炒均匀。
  • 非油炸更健康-无锡排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮到最后时,汤汁越来越少,要不时的翻动一下排骨,可以均匀入味上色。
    2·番茄酱喜欢就稍多放一些,味道好颜色也很漂亮。
    3·添水时一定要加开水

    相关食材:排骨

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