中西合璧的冬季滋补菜-----烤牛肉土豆
中西合璧的冬季滋补菜-----烤牛肉土豆是【爱美的家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中西合璧的冬季滋补菜-----烤牛肉土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉蛋白质含量非常丰富，氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可以暖胃，是冬季的滋补佳品，中医认为牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨的功效。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
土豆与牛肉是绝好的搭配，传统的土豆烧牛肉就是百吃不厌的家常滋补菜，今天再用这二种食材加上芝士用烘焙的手法让土豆的绵软牛肉的香浓之后再多一层芝士的醇香与回味。
这朵花漂亮吗，跟老杨学的，绿色的小花让我家餐桌顿时增色不少哦，谢了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊肉：200克 | 小土豆：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1片 | 蒜：2瓣 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：1小勺 | 白糖：1小勺 |
| 黑胡椒：适量 | 盐：少许 |
| 马苏里拉芝士：适量 | 色拉油：少许 |
中西合璧的冬季滋补菜-----烤牛肉土豆的做法步骤
中西合璧的冬季滋补菜-----烤牛肉土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉要选用嫩牛肉，也可用少许嫩肉粉帮忙。
2·切牛肉要横切纹路，这样牛肉做出来口感比较嫩。
3·土豆选用大小相近的，既美观而且时间易掌握。
4·马苏里拉芝士我是用上次做批萨余下的，其实不用切碎，片状的更好。
答配菜谱：土豆与牛肉的做法