第六步：出锅前放上薄荷叶。
第一步：材料图，小土豆去皮。西红柿 切块，牛肉焯水洗净。
第五步：大火烧开，转小火烧入味儿。可以淋小量芡淋收汁。也可以省掉。
第四步：加上牛肉，添加调料，炒用了两份生抽，一份老抽 一份盐，一份糖，和小量十三香。醒添加水或者高汤。
第三步：加上土豆。
第二步：她锅倒油，她香葱碎，加上西红柿她软。
小土豆烧牛肉
小土豆烧牛肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小土豆烧牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正是土豆上市场的季节，常常去市场买小土豆吃，小土豆有n种吃法，种种都那么诱人，趁着这个土豆季，当然要多吃了。那天买小土豆，菜农说今天小土豆便宜，二毛钱一斤。我挑了大土豆，又挑了小土豆，一共二元六角，结果菜农又少收了一毛钱，我回家笑着跟妞儿说，今天这个菜一毛钱买的，小妞儿笑啊笑啊。是啊，如今还有这么便宜的菜吗？今天用小土豆烧牛肉，尽管有人说牛肉和土豆放一起不好消化，可我还是经不住诱惑，偶尔吃一次吧。
材料：小土豆牛肉西红柿薄荷葱
调料：生抽老抽糖盐十三香
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 小土豆：适量 |
| 西红柿：适量 | 葱：适量 |
| 薄荷：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：适量 | -- |
小土豆烧牛肉的做法步骤
小土豆烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、小土豆胜在形上，圆圆的很可爱，用大土豆切滚刀块也是一样的。
2、调料给出大至比例，因为材料没有精确称重。
3、出锅前加上薄荷或者罗勒，起到点睛作用。
答配菜谱：土豆与牛肉的做法