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云朵舒芙蕾

菜谱编号:473-023
云朵舒芙蕾是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云朵舒芙蕾”。
云朵舒芙蕾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网红蛋糕|入口即化的云朵舒芙蕾~~口感独特,像棉花糖一样,绵软细腻。

云朵舒芙蕾主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛋清:3个糖:20克
淀粉:1勺--
辅助料用量
柠檬汁:几滴--

云朵舒芙蕾的做法步骤

第一步:准备原材料。

云朵舒芙蕾做法第一步骤

第五步:150度,20分钟。

云朵舒芙蕾做法第五步骤

第七步:柔软细腻。

云朵舒芙蕾做法第七步骤

第六步:趁热吃。 ????

云朵舒芙蕾做法第六步骤

第三步:期间分2次加入糖,加入淀粉后,继续打发至湿性发泡。

云朵舒芙蕾做法第三步骤

第四步:蛋白霜堆在烤盘上,摆放葡萄干。

云朵舒芙蕾做法第四步骤

第二步:先将蛋清加入柠檬汁,用上豪打蛋器打发。

云朵舒芙蕾做法第二步骤
菜谱标签:下午茶烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的云朵舒芙蕾。

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